Em Olhos Frios, uma equipe policial de elite focada em vigilância de suspeitos trabalha na perseguição de um grupo de assaltantes de banco altamente eficientes. Liderada por Hwang e integrada pela talentosa Ha Yoon-ju, a equipe evita confrontos diretos, coletando informações e rastreando os criminosos em Seul enquanto tenta descobrir a identidade e os planos do líder James. A operação se desenrola como um envolvente jogo de gato e rato, onde cada movimento e vigilância precisa ser preciso para capturar os membros da quadrilha e impedir futuros crimes.